Bild från Syndetics
Kitchen confidential : en kocks bekännelser / Anthony Bourdain ; översättning av Hans Berggren
Materialtyp:
TextUtgivningsinformation: Stockholm Bonnier 2001Beskrivning: 296 sISBN: - 9100575747
- 978-91-0-057574-8
- 809
- Gz, Bourdain, Anthony
- Lz, Bourdain, Anthony
| Omslagsbild | Exemplartyp | Aktuellt bibliotek | Hembibliotek | Avdelning | Hyllplacering | Hyllsignatur | Specificerade material | Volyminfo | URL | Ex.nummer | Status | Kommentarer | Förfallodatum | Streckkod | Exemplarreservationer | Köplats för exemplarreservation | Kurslistor | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bok | Piteå stadsbibliotek | Källarbiblioteket | Biografier | Tillgänglig | 2113536258105 |
Orig:s titel Kitchen confidential (engelska)
Efter 25 år i restaurangbranschen avslöjar författaren hur det verkligen går till i restaurangköken. Bourdain, som har varit allt från diskare till köksmästare, har erfarenhter från såväl lyxkrogar som enklare ställen.