Syndetics omslagsbild
Bild från Syndetics

Kitchen confidential : en kocks bekännelser / Anthony Bourdain ; översättning av Hans Berggren

Av: Materialtyp: TextUtgivningsinformation: Stockholm Bonnier 2001Beskrivning: 296 sISBN:
  • 9100575747
  • 978-91-0-057574-8
DDK-klassifikation:
  • 809
Annan klassifikation:
  • Gz, Bourdain, Anthony
  • Lz, Bourdain, Anthony
Sammanfattning: Efter 25 år i restaurangbranschen avslöjar författaren hur det verkligen går till i restaurangköken. Bourdain, som har varit allt från diskare till köksmästare, har erfarenhter från såväl lyxkrogar som enklare ställen.
Bestånd
Omslagsbild Exemplartyp Aktuellt bibliotek Hembibliotek Avdelning Hyllplacering Hyllsignatur Specificerade material Volyminfo URL Ex.nummer Status Kommentarer Förfallodatum Streckkod Exemplarreservationer Köplats för exemplarreservation Kurslistor
Bok Piteå stadsbibliotek Källarbiblioteket Biografier Tillgänglig 2113536258105

Orig:s titel Kitchen confidential (engelska)

Efter 25 år i restaurangbranschen avslöjar författaren hur det verkligen går till i restaurangköken. Bourdain, som har varit allt från diskare till köksmästare, har erfarenhter från såväl lyxkrogar som enklare ställen.