Image from Syndetics
Kitchen confidential : en kocks bekännelser / Anthony Bourdain ; översättning av Hans Berggren
Material type:
TextPublication details: Stockholm Bonnier 2001Description: 296 sISBN: - 9100575747
- 978-91-0-057574-8
- 809
- Gz, Bourdain, Anthony
- Lz, Bourdain, Anthony
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bok | Luleå stadsbibliotek | Biblioteket | Plan 5 | Biografier Bourdain, Anthony | Checked out | 2026-02-20 | 87000184973 | |||||||||||
| Bok | Piteå stadsbibliotek | Källarbiblioteket | Biografier | Available | 2113536258105 |
Orig:s titel Kitchen confidential (engelska)
Efter 25 år i restaurangbranschen avslöjar författaren hur det verkligen går till i restaurangköken. Bourdain, som har varit allt från diskare till köksmästare, har erfarenhter från såväl lyxkrogar som enklare ställen.