Syndetics cover image
Image from Syndetics

Kitchen confidential : en kocks bekännelser / Anthony Bourdain ; översättning av Hans Berggren

By: Material type: TextPublication details: Stockholm Bonnier 2001Description: 296 sISBN:
  • 9100575747
  • 978-91-0-057574-8
DDC classification:
  • 809
Other classification:
  • Gz, Bourdain, Anthony
  • Lz, Bourdain, Anthony
Summary: Efter 25 år i restaurangbranschen avslöjar författaren hur det verkligen går till i restaurangköken. Bourdain, som har varit allt från diskare till köksmästare, har erfarenhter från såväl lyxkrogar som enklare ställen.
Holdings
Cover image Item type Current library Home library Collection Shelving location Call number Materials specified Vol info URL Copy number Status Notes Date due Barcode Item holds Item hold queue priority Course reserves
Bok Luleå stadsbibliotek Biblioteket Plan 5 Biografier Bourdain, Anthony Checked out 2026-02-20 87000184973
Bok Piteå stadsbibliotek Källarbiblioteket Biografier Available 2113536258105

Orig:s titel Kitchen confidential (engelska)

Efter 25 år i restaurangbranschen avslöjar författaren hur det verkligen går till i restaurangköken. Bourdain, som har varit allt från diskare till köksmästare, har erfarenhter från såväl lyxkrogar som enklare ställen.