Image from Syndetics
Korv : den godaste korven stoppar du själv : redskap, råvaror, teknik / Kristofer Franzén ; [foto: Stefan Wettainen]
Material type:
TextPublication details: Stockholm : Bonnier Fakta, 2011Description: 111 s. : ill. ; 23 cmISBN: - 9789174241433 (inb.)
- 641.66 22/swe
- Pmbbg
- Qcaak
| Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bok | Arvidsjaurs kommunbibliotek | Biblioteket | Hem & Hushåll - Matlagning | Available | 50547240136 | |||
| Bok | Kalix kommunbibliotek | Biblioteket | Kropp&Själ | Mat | Available | 80042701267 | ||
| Bok | Luleå stadsbibliotek | Biblioteket | Plan 4 | 641.6 | Available | 50547240034 |
En bok om att stoppa sin egen korv. Om hur hela korvstoppningsprocessen går till, hur viktigt det är med hygien och varför temperaturen påverkar korvens konsistens. Recept på bl.a. salsiccia, chorizo och ölkorv, smaksatta med salvia, citron eller svamp. Även recept på tillbehör som potatispuré, syrade grönsaker och senap.