Äta ris : maten och livet i Vietnam / Minh Du Alneng ; [matfotografier: Ulf Svensson ; miljöfotografier: Lý Hòang Long]
Materialtyp:
- 9153428005
- 978-91-534-2800-8
- 641.59
- Qcabd-ocdc
Exemplartyp | Hembibliotek | Avdelning | Placering | Hyllsignatur | Status | Streckkod | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Luleå stadsbibliotek | Biblioteket | Plan 4 | 641.59 | Tillgänglig | 89019016056 |
Bok med recept på mat från Vietnam. Här är ris en viktig ingrediens tillsammans med fisk, fågel och grönsaker. Maten är kryddrik med kryddor som kanel, stjärnanis, limeblad, galangal, ingefära, vitlök och olika örter. Recepten kommer från olika delar av landet. Författaren är vietnamesiska bosatt i Sverige.